Сегодня: 19 июля 2019 года
В Таллине сегодня ясно, без осадков
°C   Ветер: , м/c
Подписка на новости
Последние новости

Секреты удачного планирования бюджета
Сейчас мы уже не можем надеяться, что сможем прожить жизнь, работая на одной,...
14.08.2018 20:35

Какая ваша национальность
  • Эстонец
  • Русский
  • Украинец
  • Булорус
  • Прочие
Всего голосов: 1082

Способы и методы управления ресторанным бизнесом

Комментарии (0)  |  13.01.2015 21:15

В наше время, среди многих предпринимателей, ресторанный бизнес только продолжает набирать свои обороты. Однако, даже в том случае, если человек владеет необходимыми средствами на содержание ресторана, далеко не каждый знает, как правильно организовать все процессы и запустить результативную работу ресторана.

Независимо от класса и уровня, система управления каждого ресторана имеет свою структуру, которая, в свою очередь, имеет свои управленческие функции. Однако самым главным критерием для продуктивной и плодотворной работы ресторана является умение соединить в одно целое материальные и финансовые ресурсы с рабочей силой, или другими словами персоналом.

Каждый ресторатор должен также четко знать все обязанности управления своим заведением, к числу которых можно отнести: подготовку ресторана к обслуживанию (техническая и технологическая подготовка); составление техническо-экономического плана); ведение учета и финансовой статистики; снабжение ресторана всеми необходимыми продуктами и техникой, а также регулярная подготовка отчетов производственно-финансовой деятельности заведения.

Само собой разумеется, что работу ресторатора нельзя назвать легкой, однако на данный момент существует множество способов, которые могут ее значительно облегчить. К числу таких способов можно отнести современную программу по автоматизации ресторанов Iiko. Купить программу iiko можно на сайте alfa-politeh.ru, тем самым став обладателем полного пакета программного обеспечения рестораном. Данная программа поможет контролировать систему продаж, вести наблюдение за всеми работниками и персоналом, систематически выстраивать необходимые графики, ориентировать ресторатора на выполнение конкретных задач, а также получать всю необходимую информацию о ресторане при помощи открытия той или иной папки.

Добавить коментарий
Для того чтобы добавить комментарии Вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться
© 2012 Информационно-новостной портал vesti.ee